یک کارشناس تغذیه: امگا۳ از پوکی استخوان پیشگیری می کند
یک کارشناس تغذیه گفت: اسید چرب امگا ۳ در پیشگیری از پوکی استخوان نقش بسیار مهمی به عهده دارد. اگر مصرف دائمی و منظم اسید چرب امگا ۳ ادامه یابد، جذب کلسیم از روده ها بیشتر می شود.
ناهید برخورداری ضمن بیان این مطلب اظهارداشت: امگا۳ را اولین بار در هنگام بررسی روش تغذیه اسکیموها در سال ۱۹۷۹ میلادی کشف کردند. آنها با مطالعه روی خون اسکیموها مشاهده کردند با وجودی که اسکیموها همراه غذای اصلی خود(ماهی) از گوشت حیوانات پرچرب شکاری نیزاستفاده می کنند اسیدهای چرب موجود در خون آنها مانع از تجمع پلاکت و در نتیجه مانع از رسوبات و گرفتگی رگ ها می شود.
وی ادامه داد: اسیدهای چرب امگا۳ از جمله اسیدهای چرب بلند زنجیره و غیراشباع هستند که از منابع گیاهی و دریایی تهیه می شوند و چون جزء اسیدهای چرب ضروری هستند به وسیله بدن انسان نمی توانند سنتز شوند، پس باید از منابع رژیمی دریافت شوند.
این کارشناس تغذیه خاطرنشان ساخت: اولین و اختصاصی ترین منبع خارجی دریافت امگا ۳، منابع غذایی دریایی است، ازبین آنها ماهی خال مخالی و تن بسیار توصیه شده است.
برخورداری تصریح کرد: هرچه مصرف ماهی بیشتر باشد اثرات مفید آن درجهت جلوگیری از امراض زیادتر خواهد بود.
وی عنوان داشت: از منابع دیگر امگا ۳ تخم کتان، کانولا و روغن بادام هستند که از منابع غنی اسیدلینولنیک هستند.
وی با بیان این مطلب که اسیدهای چربW3 نقش مهمی در سلامت CNS و کاهش نشانه های افسردگی دارند افزود: مواد دیگر مانند روی، سلنیوم، فولیک اسید و آنتی اکسیدان ها بیشتر برای فراهم آوردن شرایط مناسب عملکرد مکملW3 مورد استفاده قرارمی گیرند.
این کارشناس تغذیه گفت: امروزه ثابت شده که انجام ورزش های سبک به همراه مصرف اسید چرب امگا ۳ به صورت یک برنامه دائمی و منظم می تواند در کاهش فشار خون بالا و تنظیم آن بسیار مفید باشد و این کار برای هر گروه سنی قابل اجراست.
وی ادامه داد: اسید چرب امگا ۳ در پیشگیری از پوکی استخوان نقش بسیار مهمی به عهده دارد. اگر مصرف دائمی و منظم اسید چرب امگا ۳ ادامه یابد، جذب کلسیم از روده ها بیشتر می شود.
برخورداری متذکرشد: بررسی ها نشان می دهد که افرادی که سطح بالای امگا ۳ را دریافت می کنند دارای مقدار HDL(کلسترول خوب) بالاتر و LDL (کلسترول بد ) کمتری از سایر افراد بوده اند.
وی همچنین یادآورد: مصرف امگا ۳ توسط مادران باردار، موجب افزایش قدرت ذهنی و ضریب هوشی نوزادشان می شود.
این کارشناس تغذیه در پایان توصیه کرد: همه افراد به خصوص بیماران قلبی، مصرف دو بارماهی درهفته و هر بار ۹۰ گرم توصیه می شود.
