آموزش پخت مرصع پلو, طرز تهیه ی مـرصع پلو, عکس و تزئین انواع پلو, مرصع پلو با مرغ, مرصع پلو یا جواهر پلو

مواد لازم:
برنج = یک کیلو
مرغ= یک عدد
کشمش پلویی= ۱۰۰ گرم
زرشک=۱۵۰ گرم
خلال‌پسته=۱۰۰ گرم
خلال بادام=۱۰۰ گرم
روغن=۱۵۰ گرم
خلال پرتقال=دو پیمانه
پیاز=دو عدد
زعفران ساییده= به میزان لازم
فلفل=به میزان لازم
نمک= به میزان لازم
طرز تهیه:
مرغ را با پیاز و نمک می‌پزیم. گوشت مرغ را از استخوان جدا کرده و به اندازه‌های متوسط خرد می‌کنیم. برنج را آبکش کرده سپس در ‌قابلمه، کمی آب و روغن می‌ریزیم. نصف برنج را در قابلمه ریخته و مقداری مرغ خرد شده را روی آن می‌ریزیم. بقیه برنج را در قابلمه ریخته، خلال بادام و پرتقال را لایه‌لایه روی برنج قرار داده و صبر می‌کنیم تا دم بکشد. زرشک و کشمش را با کمی شکر در روغن سرخ می‌کنیم. خلال پرتقال را دوباره جوشانده و آب آن را عوض می‌کنیم.
آب مرغ را می‌جوشانیم تا غلیظ شود. هنگام کشیدن برنج، دو یا سه کفگیر از روی برنج برداشته و با مقداری زعفران مخلوط می‌کنیم. مقداری خلال بادام، پرتقال و پسته را با کشمش و زرشک سرخ کرده، با مخلوط زعفرانی هم می‌زنیم.

ارسال شده در دوشنبه ۱۵ تیر ۱۳۹۴ و ۱۱:۳۵ - مشاهده شده : 9,218 بار



جدید ترین مطالب مرتبط این بخش :
آموزش درست کردن بال سوخاری چینی مواد لازم برای ۲ نفر : بال مرغ : ۸ عدد ( ۴۰۰ گرم ) آرد ذرت : ۱ قاشق سوپخوری ( ...
دسر هندوانه یک دسر راحت و خوشمزه با هندوانه مواد لازم : آب هندوانه= 3 لیوان خامه پاستوریزه= 1 پاکت یا یک لیوان بستنی ساده ...
پاناکوتای توت فرنگی با کمپوت توت فرنگی مواد لازم برای 6 نفر: توت‌فرنگی قطعه شده: سه پیمانه شیر کم چرب: یک پیمانه اسانس توت‌فرنگی: (اختیاری) نصف قاشق چای‌خوری کمی نمک شکر: نصف ...
آشنایی با روش تهیه‌ی خاگینه هویج مواد لازم این خاگینه عبارتند از: هویج، تخم مرغ، روغن مایع، گردو، پودر قند، دارچین، پودر پسته یا خلال ...
رولت لازانیا با مرغ مواد لازم برای 4 نفر: لازانیا= 16 عدد سُس تند =یک قاشق غذاخوری سُس گوجه‌ فرنگی =دو قاشق غذاخوری مرغ پخته و ریش ریش ...
جدیدترین مطالب سایت
  • مطالب جالب بصورت تصادفی :
    تصاویر جذاب از رکوردهای گینس در سال ۲۰۱۲ بزرگترین ویولون دنیا رکورددار سریعترین زمان رفتن داخل چمدان! ...
    چشمه ای با رنگ های شگفت انگیز پارک ملی یلو استون در امریکا نخستین پارک ملی جهان و شگفت انگیز ...
    تصاویری متفاوت از عروس دامادها در گوشه کنار جهان ...
    تصاویر جالبی از چهارشنبه سوری چهارشنبه‌سوری یکی از جشن‌های ایرانی است که در شب آخرین چهارشنبهٔ سال (سه‌شنبه شب) برگزار می‌شود. در شاهنامهٔ فردوسی اشاره‌هایی درباره ...
    g-1 - ماسک سیب یک سیب را پوست بکنید و آن را نصف کنید و یک نیمه آن را خرد کنید و ...
    عکسهای شکیرا خواننده مشهور و خواستگار فوتبالیستش !عکسهای شکیرا خواننده مشهور و خواستگار فوتبالیستش ! جرارد پیکه مدافع تیم فوتبال بارسلونای اسپانیا با 24 سال سن ...
    مرتضی کاتوزیان در 11 تیرماه 1322 در خانواده‌ای متوسط و هنر دوست در تهران ...
    عکس های جدید و متفاوت حدیث میر امینیحدیث میر امینی متولد 67 است و در رشته ی نمایش تحصیل کرده است از این رو باید او ...
    عکس های دیدنی اسکیت دختران و پسران عکس های دیدنی اسکیت دختران و پسران اردوی آماده سازی تیم ملی اسکیت دختران وپسران ایران به منظور حضور در ...
    pچهره زیبای یخ زده زن سوئدی
    سرو موش سوخاری در «چان هو»
    عکس های جدید و جنجالی بازیگران سینما ...
    تصاویر شگفت انگیز از دنیای زیر آب ها که تا به حال ندیده اید تصاویر دیدنی از جانوران و زندگی زیر آب ها ...
    عکسی جالب از قبل و بعد از آرایش جنیفر لوپز تصاویر قبل و بعد از آرایش جنیفر لوپز بازیگر و خواننده ی مشهور هالیوودی بعد از آرایش بعد از آرایش

    براي عضويت در بزرگترين گروه اينترنتي ايران کليک نماييد

     


  •