آموزش پخت مرصع پلو, طرز تهیه ی مـرصع پلو, عکس و تزئین انواع پلو, مرصع پلو با مرغ, مرصع پلو یا جواهر پلو

مواد لازم:
برنج = یک کیلو
مرغ= یک عدد
کشمش پلویی= ۱۰۰ گرم
زرشک=۱۵۰ گرم
خلال‌پسته=۱۰۰ گرم
خلال بادام=۱۰۰ گرم
روغن=۱۵۰ گرم
خلال پرتقال=دو پیمانه
پیاز=دو عدد
زعفران ساییده= به میزان لازم
فلفل=به میزان لازم
نمک= به میزان لازم
طرز تهیه:
مرغ را با پیاز و نمک می‌پزیم. گوشت مرغ را از استخوان جدا کرده و به اندازه‌های متوسط خرد می‌کنیم. برنج را آبکش کرده سپس در ‌قابلمه، کمی آب و روغن می‌ریزیم. نصف برنج را در قابلمه ریخته و مقداری مرغ خرد شده را روی آن می‌ریزیم. بقیه برنج را در قابلمه ریخته، خلال بادام و پرتقال را لایه‌لایه روی برنج قرار داده و صبر می‌کنیم تا دم بکشد. زرشک و کشمش را با کمی شکر در روغن سرخ می‌کنیم. خلال پرتقال را دوباره جوشانده و آب آن را عوض می‌کنیم.
آب مرغ را می‌جوشانیم تا غلیظ شود. هنگام کشیدن برنج، دو یا سه کفگیر از روی برنج برداشته و با مقداری زعفران مخلوط می‌کنیم. مقداری خلال بادام، پرتقال و پسته را با کشمش و زرشک سرخ کرده، با مخلوط زعفرانی هم می‌زنیم.

ارسال شده در سه شنبه ۱۰ شهریور ۱۳۹۴ و ۱۰:۰۳ - مشاهده شده : 9,472 بار



جدید ترین مطالب مرتبط این بخش :
آموزش درست کردن بال سوخاری چینی مواد لازم برای ۲ نفر : بال مرغ : ۸ عدد ( ۴۰۰ گرم ) آرد ذرت : ۱ قاشق سوپخوری ( ...
دسر هندوانه یک دسر راحت و خوشمزه با هندوانه مواد لازم : آب هندوانه= 3 لیوان خامه پاستوریزه= 1 پاکت یا یک لیوان بستنی ساده ...
پاناکوتای توت فرنگی با کمپوت توت فرنگی مواد لازم برای 6 نفر: توت‌فرنگی قطعه شده: سه پیمانه شیر کم چرب: یک پیمانه اسانس توت‌فرنگی: (اختیاری) نصف قاشق چای‌خوری کمی نمک شکر: نصف ...
آشنایی با روش تهیه‌ی خاگینه هویج مواد لازم این خاگینه عبارتند از: هویج، تخم مرغ، روغن مایع، گردو، پودر قند، دارچین، پودر پسته یا خلال ...
رولت لازانیا با مرغ مواد لازم برای 4 نفر: لازانیا= 16 عدد سُس تند =یک قاشق غذاخوری سُس گوجه‌ فرنگی =دو قاشق غذاخوری مرغ پخته و ریش ریش ...
جدیدترین مطالب سایت
  • مطالب جالب بصورت تصادفی :
    تصاویر آیشواریا رای در فرش قرمز بعد از چاق شدن در این تصاویر آیشواریا رای باچان را در لباسی سنتی در مراسم شام amfAR می بینید که به دلیل چاق شدن و ...
    مراسم تاج گذاری زیباترین دختر آمریکا در سال 2012 به نقل از یاهو: يک شرکت کننده 20 ساله از جزيره "رود" موفق شد دختر شايسته امريکا در سال 2012 ...
    برای بسیاری از صاحبان حیوانات خانگی پیرایش آنها بسیار مهم است به طوری که حاضرند هزینه های گزافی ...
    این شاهکار هنری توسط هنرمند معروف روسی Arkadi Kim به طول تقریبا 30 متر با بیش از ...
    آیشواریا در افتتاحیه یک رستوران در لندنآیشواریا با لباس زیبای هندی در افتتاحیه رستورانی در انگلیس شرکت کرد. در حالی که شهروندان اغلب کشورهای جهان فرهنگ و ...
    یکی از بهترین و مناسب ترین مکان های تفریحی برای گذراندن ساعاتی دلپذیر و مفرح مناطق ساحلی هستند. پس ...
    عکس های هنرمندان زن مشهور و ماشین هایشان | ParsianFun.Com برنادت همسر ژاک شیراک ،سیاست‌مدار فرانسوی است که از ۱۷ مه سال۱۹۹۵  تا ۱۶مه ۲۰۰۷ به عنوان رییس جمهور فرانسه انتخاب ...
    عکس کودکی و تصویری از دوران سلطنت مظفرالدین شاه عکس های زیر مربوط به مظفرالدین شاه قاجار است. مظفرالدین شاه پس ...
    آیا اینجا واقعا تهران است؟
    تصاویر/ تشییع جنازه ناصرحجازیدکتر محمد رضا مسجدی مصرف طولانی مدت دخانیات را عامل مرگ ناصر حجازی عنوان کرد. به گزارش مهر، رئیس جمعیت ...
    نمایشگاه کتاب تهران در آبان سال 66 در موسسه نمایشگاه‌های بین‌المللی تهران افتتاح شد. نمایشگاهی که در اولین دوره برگزاری ...
    چشمه ای با رنگ های شگفت انگیز پارک ملی یلو استون در امریکا نخستین پارک ملی جهان و شگفت انگیز ...
    دوربین نمای خیابانی گوگل گاهی اوقات می‌تواند مناظر و لحظاتی باورنکردنی را ثبت کند، همانطورکه آرون هابسون عکاس ...
    نمونه های دیدنی از هنر های ژاپنی هنرهای ژاپنی عکس های ژاپنی هنرمندان ژاپنی آثار هنری ژاپنی ها عکس های هنری آثار هنرمندان هنر های فانتزی عکس ...
    عکس های جدید نیکی کریمی سراغ نیکی کریمی بازیگر و کارگردان موفق و محبوب سینمای ایران می رویم تا دقایقی را با او همراه باشیم. آیا ...
    فلافلی سلف سرویس شلعه- لشکرآباد اهواز
    پارک Tobu World در شهر nikko کشور ژاپن جایگاه نمایشگاه مدلهای کوچک شده ساختمانها و آثار معروف دنیا میباشد. ...

    براي عضويت در بزرگترين گروه اينترنتي ايران کليک نماييد

     


  •