آموزش پخت مرصع پلو, طرز تهیه ی مـرصع پلو, عکس و تزئین انواع پلو, مرصع پلو با مرغ, مرصع پلو یا جواهر پلو

مواد لازم:
برنج = یک کیلو
مرغ= یک عدد
کشمش پلویی= ۱۰۰ گرم
زرشک=۱۵۰ گرم
خلال‌پسته=۱۰۰ گرم
خلال بادام=۱۰۰ گرم
روغن=۱۵۰ گرم
خلال پرتقال=دو پیمانه
پیاز=دو عدد
زعفران ساییده= به میزان لازم
فلفل=به میزان لازم
نمک= به میزان لازم
طرز تهیه:
مرغ را با پیاز و نمک می‌پزیم. گوشت مرغ را از استخوان جدا کرده و به اندازه‌های متوسط خرد می‌کنیم. برنج را آبکش کرده سپس در ‌قابلمه، کمی آب و روغن می‌ریزیم. نصف برنج را در قابلمه ریخته و مقداری مرغ خرد شده را روی آن می‌ریزیم. بقیه برنج را در قابلمه ریخته، خلال بادام و پرتقال را لایه‌لایه روی برنج قرار داده و صبر می‌کنیم تا دم بکشد. زرشک و کشمش را با کمی شکر در روغن سرخ می‌کنیم. خلال پرتقال را دوباره جوشانده و آب آن را عوض می‌کنیم.
آب مرغ را می‌جوشانیم تا غلیظ شود. هنگام کشیدن برنج، دو یا سه کفگیر از روی برنج برداشته و با مقداری زعفران مخلوط می‌کنیم. مقداری خلال بادام، پرتقال و پسته را با کشمش و زرشک سرخ کرده، با مخلوط زعفرانی هم می‌زنیم.

ارسال شده در چهارشنبه ۱۲ شهریور ۱۳۹۳ و ۷:۰۰ - مشاهده شده : 7,411 بار



جدید ترین مطالب مرتبط این بخش :
آموزش درست کردن بال سوخاری چینی مواد لازم برای ۲ نفر : بال مرغ : ۸ عدد ( ۴۰۰ گرم ) آرد ذرت : ۱ قاشق سوپخوری ( ...
دسر هندوانه یک دسر راحت و خوشمزه با هندوانه مواد لازم : آب هندوانه= 3 لیوان خامه پاستوریزه= 1 پاکت یا یک لیوان بستنی ساده ...
پاناکوتای توت فرنگی با کمپوت توت فرنگی مواد لازم برای 6 نفر: توت‌فرنگی قطعه شده: سه پیمانه شیر کم چرب: یک پیمانه اسانس توت‌فرنگی: (اختیاری) نصف قاشق چای‌خوری کمی نمک شکر: نصف ...
آشنایی با روش تهیه‌ی خاگینه هویج مواد لازم این خاگینه عبارتند از: هویج، تخم مرغ، روغن مایع، گردو، پودر قند، دارچین، پودر پسته یا خلال ...
رولت لازانیا با مرغ مواد لازم برای 4 نفر: لازانیا= 16 عدد سُس تند =یک قاشق غذاخوری سُس گوجه‌ فرنگی =دو قاشق غذاخوری مرغ پخته و ریش ریش ...
جدیدترین مطالب سایت
  • مطالب جالب بصورت تصادفی :
    1- اهرام ثلاثه مصر شاید بتوان گفت اولین و هوشمندانه‌ترین راه‌ها و اتاق‌های مخفی را ...
    چطور میشه خوش حالتی و پف دار بودن موها را بعد از اتو کشیدن آنها نیز داشته باشیم ؟ خیلی وقتها ...
    روستای میمند شهر بابك در استان کرمان قرار دارد و جزو هفت روستای عجیب کشورمان مي باشد و ...
    سال ۲۰۰۴ بود که شرکت مرسدس بنز خودرویی را راهی بازار کرد که هم علاقه مندان به دنیای اتومبیل­ها را ...
    عکس های هنری و زیبا از آبشارها Linuska nathie nathie nathie nathie superspacemonkey artbytheo FrozenStarRo dlovely1 AppleSin AndreeWallin 14-bis NAngel1298 zorm BlackWhiteRS dorsy11 Ade350125 designjit mangis
    گزارش تصویری از کنسرت بنیامین بهادری در برج میلاد تهران گزارش تصویری از کنسرت بنیامین بهادری در برج میلاد تهران كنسرت بنيامين بهادري كه چهارشبه 19 آبان در سالن ...
    پرتره‌های فتحعلی‌شاهشهر فرنگ: فتحعلی شاه قاجار (۱۸۳۴-۱۷۷۲ میلادی) بسیار علاقه داشت که تصویر خود را چه بر روی بوم، چه ...
    تصاویری بسیار زیبا از پاییز رنگارنگ در کانادااین تصاویر مربوط به بخشی از کشور کانادا می‌باشد که در فصل پاییز به این زیبایی در می‌آید...
    ازدرب شرقی حرم مطهرامام حسین علیه السلام خارج شده وارد بین الحرمین که می شوی و از آنجا که ...
    گزارش تصویری : نمایش مدل لباس با حضور متفاوت بازیگرانگزارش تصویری از نمایش مدل لباس با حضور هنرمندان سینما همچون: نیوشا ضیغمی, الهام حمیدی,شبنم قلی خانی,امید زندگانی,سیروس ...
    آدرس ایمیل : با عضویت در خبرنامه سایت,میتوانید جدیدترین مطالب را در ایمیل خود داشته باشید
    تصاویری از Melissa Bachman یکی از بزرگترین شکارچی های زن قاتل حیوانات را مشاهده می فرمایید.
    زشت ترین میمون دنیا آی - آی نوعی میمون بومی ماداگاسکار است که در سواحل شرقی این جزیره زندگی می کند. این جاندار ...

    براي عضويت در بزرگترين گروه اينترنتي ايران کليک نماييد

     


  •