آموزش پخت مرصع پلو, طرز تهیه ی مـرصع پلو, عکس و تزئین انواع پلو, مرصع پلو با مرغ, مرصع پلو یا جواهر پلو

مواد لازم:
برنج = یک کیلو
مرغ= یک عدد
کشمش پلویی= ۱۰۰ گرم
زرشک=۱۵۰ گرم
خلال‌پسته=۱۰۰ گرم
خلال بادام=۱۰۰ گرم
روغن=۱۵۰ گرم
خلال پرتقال=دو پیمانه
پیاز=دو عدد
زعفران ساییده= به میزان لازم
فلفل=به میزان لازم
نمک= به میزان لازم
طرز تهیه:
مرغ را با پیاز و نمک می‌پزیم. گوشت مرغ را از استخوان جدا کرده و به اندازه‌های متوسط خرد می‌کنیم. برنج را آبکش کرده سپس در ‌قابلمه، کمی آب و روغن می‌ریزیم. نصف برنج را در قابلمه ریخته و مقداری مرغ خرد شده را روی آن می‌ریزیم. بقیه برنج را در قابلمه ریخته، خلال بادام و پرتقال را لایه‌لایه روی برنج قرار داده و صبر می‌کنیم تا دم بکشد. زرشک و کشمش را با کمی شکر در روغن سرخ می‌کنیم. خلال پرتقال را دوباره جوشانده و آب آن را عوض می‌کنیم.
آب مرغ را می‌جوشانیم تا غلیظ شود. هنگام کشیدن برنج، دو یا سه کفگیر از روی برنج برداشته و با مقداری زعفران مخلوط می‌کنیم. مقداری خلال بادام، پرتقال و پسته را با کشمش و زرشک سرخ کرده، با مخلوط زعفرانی هم می‌زنیم.

ارسال شده در پنجشنبه ۶ آذر ۱۳۹۳ و ۸:۰۳ - مشاهده شده : 8,005 بار



جدید ترین مطالب مرتبط این بخش :
آموزش درست کردن بال سوخاری چینی مواد لازم برای ۲ نفر : بال مرغ : ۸ عدد ( ۴۰۰ گرم ) آرد ذرت : ۱ قاشق سوپخوری ( ...
دسر هندوانه یک دسر راحت و خوشمزه با هندوانه مواد لازم : آب هندوانه= 3 لیوان خامه پاستوریزه= 1 پاکت یا یک لیوان بستنی ساده ...
پاناکوتای توت فرنگی با کمپوت توت فرنگی مواد لازم برای 6 نفر: توت‌فرنگی قطعه شده: سه پیمانه شیر کم چرب: یک پیمانه اسانس توت‌فرنگی: (اختیاری) نصف قاشق چای‌خوری کمی نمک شکر: نصف ...
آشنایی با روش تهیه‌ی خاگینه هویج مواد لازم این خاگینه عبارتند از: هویج، تخم مرغ، روغن مایع، گردو، پودر قند، دارچین، پودر پسته یا خلال ...
رولت لازانیا با مرغ مواد لازم برای 4 نفر: لازانیا= 16 عدد سُس تند =یک قاشق غذاخوری سُس گوجه‌ فرنگی =دو قاشق غذاخوری مرغ پخته و ریش ریش ...
جدیدترین مطالب سایت
  • مطالب جالب بصورت تصادفی :
    تا حالا دیدید جغد بخنده ؟ اونم با این شدت !!!       گردآوری و تنظیم : 1 پارس منبع : عصر ایران
    نقاشی با فنجان قهوه" هونگ بی " هنرمند مالزیایی با استفاده از فنجان قهوه، تابلوهای نقاشی جالبی خلق می کند.
    عکس های بی نظیر از عمارت چهل ستون اصفهان
    پروانه‌های پادشاه هر سال دوبار بین آمریکای شمالی و جنگل‌های مکزیک جابجا می‌شوند. آن‌ها هزاران کیلومتر را با جهت‌گیری ...
    اگر دوست دارید انتهای مختارنامه را بدانید، کلیک کنید! + عکس لحظه کشته شدن مختارما آدم ها معمولا عادت داریم که فیلم ها و سریال ها و برنامه های تلویزیونی را با حسی ...
    آناهیتا همتی (متولد ۱ مرداد ۱۳۵۱ در تهران) بازیگر ایرانی است. او به علت مأموریت پدرش در شهرهای ...
    زیبایی افغانستان را با این تصاویر درک کنید با شنیدن نام افغانستان قطعا تصویر جنگ و درگیری در اذهان تداعی می شود، اما باید گفت که ...
    - اعتیاد به خرید را کنار بگذارید: بعضی از خانم‌ها فقط ۲۰ درصد لباس‌های داخل کمدشان را می‌پوشند، ...
    معرفی فیلم سینمایی خیابان بیست و چهارم با بازی:نیکی کریمی,شیلا خداداد,بهاره افشاری,مهدی ماهانی و حمید گودرزی. کارگردان و تهیه ...
    ئورگ گرستر عکاس سوئیسی در یک ماموریت خطرناک برای ثبت زیبایی‌های ایران مجبور شد دوربین خود را زیر هواپیما نصب ...
    تنوع همه جا در هند ، از ادیان و زبان گرفته تا اقتصاد و آب و هوای آن .دومین ...
    عکس ...
    تصاویر جالب از نقشه مغز انسان ساختار مغز و نحوه فرمان دهی آن، یکی از رازهاییست که بشر همواره در پی کشف آن بوده و ...
    فرزند نامشروع کریستین رونالدو و نامزدش + تصاویرپس از جام جهانی ۲۰۱۰ بود که اعلام شد کریستیانو رونالدو صاحب فرزند شده است. او به دلیل ارتباط ...

    براي عضويت در بزرگترين گروه اينترنتي ايران کليک نماييد

     


  •