طرز تهیه غذای فرنگی به نام فیش اند چیپس, طرز تهیه غذای محبوب انگلیسی ها به نام فیش اند چیپس, طرز تهیه فیش اند چیپس, طرز پخت فیش اند چیپس, غذای محبوب انگلیسی ها, فیش اند چیپس غذای محبوب انگلیسی ها, فیش و چیپس

طرز تهیه ی فیش اند چیپس

مواد لازم :

آرد معمولی – ۲ پیمانه

شیر – ۲ پیمانه

آب – به مقدار لازم

مایه خمیر – ۱ چانه

نمک – مقداری

سیب زمینی – به تعداد ۱ یا ۲ نفر

روغن برای سرخ کردن – به مقدار لازم

طرز تهیه ی فیش اند چیپس:

آرد را در یک غذا ساز نسبتا بزرگ ریخته و شیر را به آن اضافه میکنیم. در ابتدا آرد و شیر را خوب با یکدیگر مخلوط کرده و در همان حال آب را کم کم به آن اضافه می کنیم، نباید آب را یکجا به آن اضافه کرد. حالت هم زدن را تا زمانیکه تمام آرد و مواد اضافه شده کاملا با هم ترکیب شده و غلظت و قوام یکنواخت پیدا کند ادامه می دهیم. سپس نمک و مایه خمیر را اضافه کرده و دوباره هم می زنیم. دستگاه را خاموش کرده و ۱ تا ۱ ساعت و نیم مواد بدست آمده را در حالت استراحت در یک مکان گرم قرار می دهیم.

برای درست کردن چیبس سیب زمینی ها را پوست کنده و به اندازه های مساوی تکه تکه کرده و آنهارا شسته و می گذاریم تا کاملا خشک شوند، سپس آنها را در یک ظرف دسته دار عمیق که حاوی روغن داغ می باشد به مدت ۵ دقیقه قرار می دهیم.سپس آنها را از روغن خارج کرده و با یک قاشق شیارهایی روی آنها ایجاد کرده و به مدت ۱۰ دقیقه در یک ظرف فلزی قرار داده تا خنک شوند و این شیار ها را به خود بگیرند. دوباره آنها را به مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه در روغن ریخته تا کاملا طلایی شوند و راحت قابل جویدن باشند. نمک را هم که چاشنی آن است روی آن می ریزیم.

ماهی را در داخل مایع آرد غلتانده و خوب با آن پوشش میدهیم بعد در روغن می گذاریم تا سرخ شود و به طور منظم آنها را برمیگردانیم تا هر دو طرف آنها کاملا سرخ شود. سپس آنها را از روغن خارج کرده و نمک روی آن میریزیم و با چیبسی که درست کرده ایم میل می کنیم.

ارسال شده در شنبه ۱۰ آبان ۱۳۹۳ و ۱۰:۰۳ - مشاهده شده : 2,418 بار



جدید ترین مطالب مرتبط این بخش :
خوراک ماهی و قارچ مواد اولیه فیله ماهی 200 گرم پیاز و گوجه فرنگی و فلفل دلمه‌ای از هر کدام یک عدد قارچ شش عدد نمک و فلفل ...
طرز تهیه میگو کباب مواد لازم : ميگو تازه= 500 گرم آب ليموترش= 4 قاشق سوپخوري روغن زيتون= 4 قاشق سوپخوري نمک و فلفل= قدري طرز تهيه: ميگوي تازه يا ...
450_1328920945_original_ytmwoerulginajfzvcsh مواد لازم: پیاز متوسط =یک عدد گوجه‌فرنگی=یک عدد رب گوجه‌فرنگی =۱ قاشق غذاخوری روغن مایع=یک قاشق غذاخوری آبلیمو=۲ قاشق غذاخوری سس سفید= دو قاشق غذاخوری طرز تهیه: پیازرا ...
موادلازم: آرد =یک پیمانه شیر =نصف پیمانه ماءالشعیر =۴/١ پیمانه نمک و فلفل و پودر سیر= کمی زعفران آب کرده یا زردچوبه=بمقدار لازم این مواد را ...
مواد لازم : آرد معمولی – ۲ پیمانه شیر – ۲ پیمانه آب – به مقدار لازم مایه خمیر – ۱ چانه نمک – مقداری سیب ...
جدیدترین مطالب سایت
  • مطالب جالب بصورت تصادفی :
    نارنجی: این کامل ترین تصویری است که بشر تا حال حاضر از جهان هستی به دست آورده است. حاصل ...
    عکسهای جشن تولد بازیگر معروف + کیک دیدنی جشن تولد ایشان عکسهای جشن تولد بازیگر معروف + کیک دیدنی جشن تولد ایشان
    عكس هايي از دسته گل و سبد گل هايي زيبا - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
    تصاویر فوق العاده زیبای طراحی شده با فتوشاپ شگفتی های نرم افزار فتوشاپ را ببینید شگفتی های فتوشاپ تصاویر طراحی شده با ...
    بیشتر اتوموبیلهای طلایی رو در شیخ نشین های عربی دیده بودیم ولی بارشد سریع اقتصادی کشورهای شرق اسیا, شاهد محصولات ...
    مدل جدید کفش مدل کفش های شیک زنانه کفش های زیبای زنانه جدیدترین مد ها جدیدترین مدل کفش های زنانه کفش برای زنان مدل های جدید ...
    سلام درسته که میگن سال نو میلادی به ما ربطی نداره و باید منتظر عیدنوروز بشینیم!! اما از طرف ...
    عکس هایی از بزرگترین حشره جهان بزرگترین حشره جهان حشره حشره های بزرگ بزرگترین حشرات جهان حشرات ملخ بزرگ بزرگترین ملخ جهان
    عکس های بی نظیر از عمارت چهل ستون اصفهان
    جدیدترین مدلهای مفهومی اتومبیل بسیار لوکس لامبورگینی را اینجا ببینید. گردآوری و تنظیم:1پارس منبع:خبرآنلاین
    تصاویری از عمل جداسازی دوقلوهای به هم چسبیدهعمل جداسازی این دو کودک با موفقیت انجام شد و هر دو کودک بعد از عمل سالم ماندن
    رقابت درون حزبی مخالفان چاوز در انتخات ریاست جمهوری ونزوئلا ناآرامی و آشوب در آتن در پی تصویب قانون ریاضت اقتصادی فعالیت ...
    ساحل شیشه ای این ساحل زیبا واقع در شهر فورت براگ ایالت کالیفرنیا می باشد - - - ...
    زشت ترین میمون دنیا آی - آی نوعی میمون بومی ماداگاسکار است که در سواحل شرقی این جزیره زندگی می کند. این جاندار ...
    مراسم احیای شب بیست و سوم ماه مبارک رمضان با حضور گسترده مردم در بهشت زهرای تهران ...
    منطقه میاندشت خراسان شمالی با بیش از 80 هزار هکتار یکی از زیستگاههای یوزپلنگ ایرانی است که در ...
    در هفته‌ گذشته (2 تا 8 آوريل) وقايع گوناگوني در گوشه و كنار جهان رخ داده اند.عكس ها گوياترين ...

    براي عضويت در بزرگترين گروه اينترنتي ايران کليک نماييد

     


  •