طرز تهیه غذای فرنگی به نام فیش اند چیپس, طرز تهیه غذای محبوب انگلیسی ها به نام فیش اند چیپس, طرز تهیه فیش اند چیپس, طرز پخت فیش اند چیپس, غذای محبوب انگلیسی ها, فیش اند چیپس غذای محبوب انگلیسی ها, فیش و چیپس

طرز تهیه ی فیش اند چیپس

مواد لازم :

آرد معمولی – ۲ پیمانه

شیر – ۲ پیمانه

آب – به مقدار لازم

مایه خمیر – ۱ چانه

نمک – مقداری

سیب زمینی – به تعداد ۱ یا ۲ نفر

روغن برای سرخ کردن – به مقدار لازم

طرز تهیه ی فیش اند چیپس:

آرد را در یک غذا ساز نسبتا بزرگ ریخته و شیر را به آن اضافه میکنیم. در ابتدا آرد و شیر را خوب با یکدیگر مخلوط کرده و در همان حال آب را کم کم به آن اضافه می کنیم، نباید آب را یکجا به آن اضافه کرد. حالت هم زدن را تا زمانیکه تمام آرد و مواد اضافه شده کاملا با هم ترکیب شده و غلظت و قوام یکنواخت پیدا کند ادامه می دهیم. سپس نمک و مایه خمیر را اضافه کرده و دوباره هم می زنیم. دستگاه را خاموش کرده و ۱ تا ۱ ساعت و نیم مواد بدست آمده را در حالت استراحت در یک مکان گرم قرار می دهیم.

برای درست کردن چیبس سیب زمینی ها را پوست کنده و به اندازه های مساوی تکه تکه کرده و آنهارا شسته و می گذاریم تا کاملا خشک شوند، سپس آنها را در یک ظرف دسته دار عمیق که حاوی روغن داغ می باشد به مدت ۵ دقیقه قرار می دهیم.سپس آنها را از روغن خارج کرده و با یک قاشق شیارهایی روی آنها ایجاد کرده و به مدت ۱۰ دقیقه در یک ظرف فلزی قرار داده تا خنک شوند و این شیار ها را به خود بگیرند. دوباره آنها را به مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه در روغن ریخته تا کاملا طلایی شوند و راحت قابل جویدن باشند. نمک را هم که چاشنی آن است روی آن می ریزیم.

ماهی را در داخل مایع آرد غلتانده و خوب با آن پوشش میدهیم بعد در روغن می گذاریم تا سرخ شود و به طور منظم آنها را برمیگردانیم تا هر دو طرف آنها کاملا سرخ شود. سپس آنها را از روغن خارج کرده و نمک روی آن میریزیم و با چیبسی که درست کرده ایم میل می کنیم.

ارسال شده در جمعه ۸ اسفند ۱۳۹۳ و ۷:۲۹ - مشاهده شده : 2,666 بار



جدید ترین مطالب مرتبط این بخش :
خوراک ماهی و قارچ مواد اولیه فیله ماهی 200 گرم پیاز و گوجه فرنگی و فلفل دلمه‌ای از هر کدام یک عدد قارچ شش عدد نمک و فلفل ...
طرز تهیه میگو کباب مواد لازم : ميگو تازه= 500 گرم آب ليموترش= 4 قاشق سوپخوري روغن زيتون= 4 قاشق سوپخوري نمک و فلفل= قدري طرز تهيه: ميگوي تازه يا ...
450_1328920945_original_ytmwoerulginajfzvcsh مواد لازم: پیاز متوسط =یک عدد گوجه‌فرنگی=یک عدد رب گوجه‌فرنگی =۱ قاشق غذاخوری روغن مایع=یک قاشق غذاخوری آبلیمو=۲ قاشق غذاخوری سس سفید= دو قاشق غذاخوری طرز تهیه: پیازرا ...
موادلازم: آرد =یک پیمانه شیر =نصف پیمانه ماءالشعیر =۴/١ پیمانه نمک و فلفل و پودر سیر= کمی زعفران آب کرده یا زردچوبه=بمقدار لازم این مواد را ...
مواد لازم : آرد معمولی – ۲ پیمانه شیر – ۲ پیمانه آب – به مقدار لازم مایه خمیر – ۱ چانه نمک – مقداری سیب ...
جدیدترین مطالب سایت
  • مطالب جالب بصورت تصادفی :
    تصاویری از عمل جداسازی دوقلوهای به هم چسبیدهعمل جداسازی این دو کودک با موفقیت انجام شد و هر دو کودک بعد از عمل سالم ماندن
    قسمت هنرمندان قسمت فوتبالیست ها
    گروه اینترنتی شادینه | www.shadine.ir این خانه 45 متری توسط معمار Peter Jungmann طراحی شده است. بر خلاف ظاهری کوچک و دل سرد ...
    آسمان خراش درختی برجی متشکل از هزاران درخت با هدف رفع مشکل آلودگی هوا در تایوان ساخته شد. این آسمان خراشی که "بیونک آرش" ...
    shakarian پیرزن 75 ساله گرجستانی با بیل اینترنت گرجستان را مختل کرد قطعی اینترنت برای ما با تداعی کننده "لنگر کشتی" ...
    ۶- کمربند مشکی با لباس خاکی رنگ و شلوار جین همخوانی دارد. کمربند مشکی تنها کمربندی است که همه آقایان ...
    تصاویری که با دیدن آن از خنده روده بر می شوید اخطار پارک ممنوع به طرق مختلف اینو میگن ریلکس آب ...
    اگر دوست دارید انتهای مختارنامه را بدانید، کلیک کنید! + عکس لحظه کشته شدن مختارما آدم ها معمولا عادت داریم که فیلم ها و سریال ها و برنامه های تلویزیونی را با حسی ...
    مدل های جدید دکوراسیون اتاق خوابمدل های جدید دکوراسیون اتاق خواب
    سگی به اندازه یک شیراین سگ غول پیکری که میبینید بیش از 450 کیلوگرم وزن دارد!!
    سلام درسته که میگن سال نو میلادی به ما ربطی نداره و باید منتظر عیدنوروز بشینیم!! اما از طرف ...
    زیباترین فرودگاه های جهان + گزارش • فرودگاه بین المللی پکن، چین به منظور برگزاری بازی های المپیک تابستانی ۲۰۰۸، مسئولان فرودگاه بین المللی ...
    مراسم احیای شب بیست و سوم ماه مبارک رمضان با حضور گسترده مردم در بهشت زهرای تهران ...
    نام این شهر که در زبان اسپانیایی به معنی مراتع سبز است گاهی صرفاً وگاس خوانده می‌شود ...
    ازدرب شرقی حرم مطهرامام حسین علیه السلام خارج شده وارد بین الحرمین که می شوی و از آنجا که ...
    زنان و فرزندان «بن لادن» + عکس های خانوادگی و همچنین افزود: بنده اخباری در برخی رسانه های غربی شنیده بودم، مبنی بر اینکه بن لادن ...
    تصاویر جالب از نقشه مغز انسان ساختار مغز و نحوه فرمان دهی آن، یکی از رازهاییست که بشر همواره در پی کشف آن بوده و ...

    براي عضويت در بزرگترين گروه اينترنتي ايران کليک نماييد

     


  •