دسر انبه و کارامل به همراه روش تهیه کارامل, روش تهیه دسر انبه, طرز تهیه دسر انبه, طرز تهیه دسر انبه و خامه, طرز تهیه ی دسر انبه

مواد اولیه :

زرده تخم‌مرغ                                                                         چهار عدد(۸۰ گرم)

شکر                                                                               نصف پیمانه(۷۵ گرم)

آب انبه                                                                            ۲و۴/۱ پیمانه(۳۸۰ میلی‌لیتر)

ژلاتین                                                                              چهار ورق(هشت گرم)

وانیل شکری                                                                      ۴/۱ قاشق چایخوری

خامه شیرین شده                                                               نصف پیمانه(۱۰۰ گرم)

طرز تهیه:

زرده‌های تخم‌مرغ و شکر را با همزن برقی می‌زنیم تا کرم رنگ و کشدار شود. سپس آب انبه را به زرده‌ها اضافه کرده مواد را با هم مخلوط می‌کنیم. روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم می‌زنیم. در این مدت ورقه‌های ژلاتین را به مدت دو دقیقه در آب سرد قرار می‌دهیم. پس از این‌که مواد کمی غلیظ شد، ورقه‌های ژلاتین را از آب سرد بیرون آورده داخل مواد مخلوط شده می‌ریزیم و کمی هم می‌زنیم تا ژلاتین در مواد حل شود. سپس از روی حرارت برداشته، وانیل را اضافه می‌کنیم. پس از این‌که مایه کمی خنک شد، خامه شیرین شده را با همزن برقی می‌زنیم تا فرم بگیرد. خامه را نیز داخل مایه ریخته و با لیسک(قاشق پلاستیکی) آن را هم می‌زنیم تا یک‌دست شود. مایه را در قالب مناسبی ریخته و به مدت پنج تا شش ساعت در یخچال می‌گذاریم تا کرم کاملا بسته شود. کرم را از یخچال بیرون آورده و ته قالب را یک لحظه در آب گرم فرو برده و در ظرف مورد نظر برمی‌گردانیم و به دلخواه تزیین و سرو می‌کنیم.

ارسال شده در سه شنبه ۲۰ بهمن ۱۳۹۴ و ۹:۳۰ - مشاهده شده : 4,932 بار



جدید ترین مطالب مرتبط این بخش :
دسر هندوانه یک دسر راحت و خوشمزه با هندوانه مواد لازم : آب هندوانه= 3 لیوان خامه پاستوریزه= 1 پاکت یا یک لیوان بستنی ساده ...
پاناکوتای توت فرنگی با کمپوت توت فرنگی مواد لازم برای 6 نفر: توت‌فرنگی قطعه شده: سه پیمانه شیر کم چرب: یک پیمانه اسانس توت‌فرنگی: (اختیاری) نصف قاشق چای‌خوری کمی نمک شکر: نصف ...
دسر ایتالیایی تیرامیسو شکلاتی مواد لازم: پنیر خامه ای یا ماسکارپونه                                            250 گرم خامه فرم گرفته                                                              2/1 پیمانه شکلات تخته ای                                                           ...
دسر کرم آناناس مواد لازم آناناس يك قوطي ورق ژلاتين هفت ورق شكر يك پيمانه اسانس آناناس دو قطره خامه قنادي يك و نيم پيمانه شير دو و نيم ...
دسر انبه مواد اولیه : زرده تخم‌مرغ                                                                         چهار عدد(80 گرم) شكر                                                                               نصف پيمانه(75 گرم) آب انبه                                                                            2و4/1 ...
جدیدترین مطالب سایت
  • مطالب جالب بصورت تصادفی :
    یکی از بهترین و مناسب ترین مکان های تفریحی برای گذراندن ساعاتی دلپذیر و مفرح مناطق ساحلی هستند. پس ...
    تصاویر دیدنی از کنسرت جدید جاستین بیبرکنسرت جدید جاستین بیبر در نیویورک سیتی بود که در دور روز متوالی انجام شد و هوادارن جاستین بیبر با ...
    عکس‌های جدید: آنجلینا جولی زیبا و جذاب و با لباسی روشن در پاریس! عکس‌های آنجلینا جولی و برادپیت ! ...
    زیباترین فرودگاه های جهان + گزارش • فرودگاه بین المللی پکن، چین به منظور برگزاری بازی های المپیک تابستانی ۲۰۰۸، مسئولان فرودگاه بین المللی ...
    جدیدترین عکس‌ها از اخراجی‌ها 3 جدیدترین عکس‌ها از اخراجی‌ها 3
    عکس هایی از آرامگاه فردوسی در توس | ParsianFun.Com حکیم ابوالقاسم فردوسی توسی (زادهٔ ۳۱۹ خورشیدی، ۳۲۹ هجری قمری – درگذشتهٔ پیش از ۳۹۷ خورشیدی، ۴۱۱ هجری ...
    کلوپ لاغری کودکان در چین افتتاح کلوپ لاغری کودکان در چین باعث خوشحالی والدین نسل جدید شده است. بیش از ۱۰۰ کودک ...
    دستگاه مرده شور مکانیزه صبح امروز دوشنبه در بهشت رضا (ع) با حضور خبرنگاران رسانه ها در مشهد رونمایی شد.
    عکس های جدید و متفاوت حدیث میر امینیحدیث میر امینی متولد 67 است و در رشته ی نمایش تحصیل کرده است از این رو باید او ...
    عکـس هـای جدیـد نیوشـا ضیغـمی با خانـواده اش + عکس عکـس هـای جدیـد نیوشـا ضیغـمی با خانـواده اش + عکس
    با فرارسیدن فصل امتحانات استرس و شور حال در خوابگاه های دانشجوی به وجود می آید که در نوع خود ...
    مدل موی نیکولاس کیج از سال ۱۹۸۳ تا سال ۲۰۱۰ مدل موی نیکولاس کیج ۱۹۸۳ عکس های نیکولاس کیج ۱۹۸۶ عکس بازیگران مرد خارجی ۱۹۸۷ عکس ...
    تصاویر:خوش تیپ ترین ها هم انتخاب شدند؛ گلزار اول شدرسانه زندگی ایرانی در طی یک نظر سنجی میان خوانندگان خود به عنوان اینکه بازیگر خوش تیپ ایران ...
    لیالی قدر شب بیست و یکم ماه مبارک رمضان در امامزاده صالح (ع) ...
    تصاویر مراسم تشییع جنازه ایرج قادریایرج قادری، كارگردان و بازیگر سینما بامداد دیروز 17 اریبهشت ماه درگذشت و در سكوت و بدون هیچ‌ ...
    بازگشت به آینده نام پروژه ی بسیار جذاب عکاس آرژانتینی خانم Irina Werning است. این ...
    تصاویر دیده نشده از علی دایی در بیمارستانعلی دایی در روزهای حضور در بیمارستان مهمانان سرشناسی داشت برادران دایی در کنار هم 

    براي عضويت در بزرگترين گروه اينترنتي ايران کليک نماييد

     


  • 
    Medicine will be delivered to canadian pharmacy online or medical advice. Buy only from licensed online pharmacy ]~! order brand cialis licensed Canadian pharmacy. U.S. manufactured Canadian drugstore ;)[ online pharmacy safest way to get!