آشنایی با روش تهیه‌ی خاگینه هویج, آموزش تهیه خاگینه هویج, انواع خاگینه ها, روش تهیه‌ی خاگینه هویج, طرز تهیه‌ خاگینه هویج

مواد لازم این خاگینه عبارتند از: هویج، تخم مرغ، روغن مایع، گردو، پودر قند، دارچین، پودر پسته یا خلال پسته، شکر، آب‌لیمو  و زعفران.

مواد لازم:

هویج متوسط                    ۳ عدد

تخم مرغ ۵ عدد

روغن مایع                         ۱۰۰ میلی لیتر

گردوی خرد کرده                ۲۴۰ گرم

پودر قند                             ۶۰ گرم

دارچین ۳ قاشق سوپ‌خوری

پودر پسته یا خلال پسته     به میزان لازم

مواد لازم شربت:

شکر                               ۴۰۰ گرم (۲ پیمانه)

آب                                  ۵۰۰ میلی لیتر(۲ پیمانه)

آب‌لیمو                            ۱ قاشق سوپ‌خوری

زعفران حل کره               ۱ قاشق سوپ‌خوری

روش تهیه:

* ابتدا پوست هویج‌ها را بگیرید و پس از شستن آن‌ها را رنده کنید.

* در کاسه دیگری تخم مرغ‌ها را کمی با چنگال بزنید و هویج را به آن بیفزایید و خوب مخلوط کنید.

* اکنون قدری روغن در تابه ای که بهتر است مستطیل باشد، بریزید و روی حرارت تند قرار دهید تا روغن کاملاً داغ شود.

* آنگاه مایه را درون تابه بریزید و در فر گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد بپزید.

* سپس خاگینه را از فر خارج کنید و مخلوط گردو، پودر قند و دارچین را روی آن بریزید.

* حالا خاگینه را رول کنید و در قالب مستطیل شکل (لوف) بگذارید.

* شربت را روی آن بریزید و قالب را به مدت نیم ساعت در فر گرم شده با دمای ۱۵۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا شربت جذب خاگینه شود.

* حالا خاگینه را در ظرف مناسبی قرار دهید و آن را با پسته تزئین کنید.

روش تهیه شربت

* شکر و آب را داخل قابلمه مناسبی بریزید. روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود.

* پس از حل شدن شکر حرارت را کم کنید و بعد از یکی دو جوش آب‌لیمو را به آن بیفزایید و بعد از ۳ تا ۴ دقیقه زعفران را اضافه کنید و پس از یکی دو جوش آن را از روی حرارت بردارید.

انرژی کل ۴۷۰۰ کیلو کالری

ارسال شده در شنبه ۱۰ آبان ۱۳۹۳ و ۶:۳۷ - مشاهده شده : 8,247 بار



جدید ترین مطالب مرتبط این بخش :
آموزش درست کردن بال سوخاری چینی مواد لازم برای ۲ نفر : بال مرغ : ۸ عدد ( ۴۰۰ گرم ) آرد ذرت : ۱ قاشق سوپخوری ( ...
دسر هندوانه یک دسر راحت و خوشمزه با هندوانه مواد لازم : آب هندوانه= 3 لیوان خامه پاستوریزه= 1 پاکت یا یک لیوان بستنی ساده ...
پاناکوتای توت فرنگی با کمپوت توت فرنگی مواد لازم برای 6 نفر: توت‌فرنگی قطعه شده: سه پیمانه شیر کم چرب: یک پیمانه اسانس توت‌فرنگی: (اختیاری) نصف قاشق چای‌خوری کمی نمک شکر: نصف ...
آشنایی با روش تهیه‌ی خاگینه هویج مواد لازم این خاگینه عبارتند از: هویج، تخم مرغ، روغن مایع، گردو، پودر قند، دارچین، پودر پسته یا خلال ...
رولت لازانیا با مرغ مواد لازم برای 4 نفر: لازانیا= 16 عدد سُس تند =یک قاشق غذاخوری سُس گوجه‌ فرنگی =دو قاشق غذاخوری مرغ پخته و ریش ریش ...
جدیدترین مطالب سایت
  • مطالب جالب بصورت تصادفی :
    نماد المپیک تابستانی 2012 لندن دو عروسک تک چشم با 5 حلقه در دستانشان هستند. این حلقه ...
    عکس های دیدنی,Creative Moon Photography,apam.ir به نوشته ی تاکسل: مجموعه ای از عکس های دیدنی توسط عکاس خلاق فرانسوی لوران لاودر گرفته شده است. این تصاویر ...
    تصاویر جذاب از رکوردهای گینس در سال ۲۰۱۲ بزرگترین ویولون دنیا رکورددار سریعترین زمان رفتن داخل چمدان! ...
    تصاویر دیدنی از کنسرت جدید جاستین بیبرکنسرت جدید جاستین بیبر در نیویورک سیتی بود که در دور روز متوالی انجام شد و هوادارن جاستین بیبر با ...
    گالری هنری عکاس اتریشی زیر آب / عکسعکاس اتریشی آندریاس فرانک، یک کشتی غرق شده قدیمی را به یک گالری هنری در زیر آب تبدیل کرده است. دوازده ...
    شادفا | اینجا زندان است یا هتل؟!! +عکس در اینجا گزارشی ببینید از داخل این زندان های تازه تاسیس اتریش و نروژ .  
    دستگاه مرده شور مکانیزه صبح امروز دوشنبه در بهشت رضا (ع) با حضور خبرنگاران رسانه ها در مشهد رونمایی شد.
    فقط من در تعجبم که این دوستان عزیزمون جا از این بهتر برای انداختن عکسهای یادگاری ...
    اگر دوست دارید انتهای مختارنامه را بدانید، کلیک کنید! + عکس لحظه کشته شدن مختارما آدم ها معمولا عادت داریم که فیلم ها و سریال ها و برنامه های تلویزیونی را با حسی ...
    عکس هایی از بزرگترین حشره جهان بزرگترین حشره جهان حشره حشره های بزرگ بزرگترین حشرات جهان حشرات ملخ بزرگ بزرگترین ملخ جهان
    فرزند نامشروع کریستین رونالدو و نامزدش + تصاویرپس از جام جهانی ۲۰۱۰ بود که اعلام شد کریستیانو رونالدو صاحب فرزند شده است. او به دلیل ارتباط ...
    معرفی فیلم سینمایی خیابان بیست و چهارم با بازی:نیکی کریمی,شیلا خداداد,بهاره افشاری,مهدی ماهانی و حمید گودرزی. کارگردان و تهیه ...
    مجموعه اي جالب از عكس هاي متحرك هنري و زيبا
    6آنجلینا جولی در 19 سالگی، زمانی که هنوز معروف نشده بود
    تصاویر دیدنی از خواهران جنیفر لوپز لیندا لوپز خواهر کوچکتر جنیفر میباشد که در سال 1971 به دنیا آمده است. وی فعالیت های زیادی دارد ...
    گروه اینترنتی شادینه | www.shadine.ir این خانه 45 متری توسط معمار Peter Jungmann طراحی شده است. بر خلاف ظاهری کوچک و دل سرد ...
    عکس بازیگران قهوه تلخ مهران مدیریعکس های بازیگران سریال قهوه تلخ سیامک انصاری , سحر جعفری جوزانی , محمدرضا هدایتی , بازیگران قهوه تلخ ...

    براي عضويت در بزرگترين گروه اينترنتي ايران کليک نماييد

     


  •