آشنایی با روش تهیه‌ی خاگینه هویج, آموزش تهیه خاگینه هویج, انواع خاگینه ها, روش تهیه‌ی خاگینه هویج, طرز تهیه‌ خاگینه هویج

مواد لازم این خاگینه عبارتند از: هویج، تخم مرغ، روغن مایع، گردو، پودر قند، دارچین، پودر پسته یا خلال پسته، شکر، آب‌لیمو  و زعفران.

مواد لازم:

هویج متوسط                    ۳ عدد

تخم مرغ ۵ عدد

روغن مایع                         ۱۰۰ میلی لیتر

گردوی خرد کرده                ۲۴۰ گرم

پودر قند                             ۶۰ گرم

دارچین ۳ قاشق سوپ‌خوری

پودر پسته یا خلال پسته     به میزان لازم

مواد لازم شربت:

شکر                               ۴۰۰ گرم (۲ پیمانه)

آب                                  ۵۰۰ میلی لیتر(۲ پیمانه)

آب‌لیمو                            ۱ قاشق سوپ‌خوری

زعفران حل کره               ۱ قاشق سوپ‌خوری

روش تهیه:

* ابتدا پوست هویج‌ها را بگیرید و پس از شستن آن‌ها را رنده کنید.

* در کاسه دیگری تخم مرغ‌ها را کمی با چنگال بزنید و هویج را به آن بیفزایید و خوب مخلوط کنید.

* اکنون قدری روغن در تابه ای که بهتر است مستطیل باشد، بریزید و روی حرارت تند قرار دهید تا روغن کاملاً داغ شود.

* آنگاه مایه را درون تابه بریزید و در فر گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد بپزید.

* سپس خاگینه را از فر خارج کنید و مخلوط گردو، پودر قند و دارچین را روی آن بریزید.

* حالا خاگینه را رول کنید و در قالب مستطیل شکل (لوف) بگذارید.

* شربت را روی آن بریزید و قالب را به مدت نیم ساعت در فر گرم شده با دمای ۱۵۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا شربت جذب خاگینه شود.

* حالا خاگینه را در ظرف مناسبی قرار دهید و آن را با پسته تزئین کنید.

روش تهیه شربت

* شکر و آب را داخل قابلمه مناسبی بریزید. روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود.

* پس از حل شدن شکر حرارت را کم کنید و بعد از یکی دو جوش آب‌لیمو را به آن بیفزایید و بعد از ۳ تا ۴ دقیقه زعفران را اضافه کنید و پس از یکی دو جوش آن را از روی حرارت بردارید.

انرژی کل ۴۷۰۰ کیلو کالری

ارسال شده در چهارشنبه ۱۲ شهریور ۱۳۹۳ و ۴:۳۳ - مشاهده شده : 7,312 بار



جدید ترین مطالب مرتبط این بخش :
آموزش درست کردن بال سوخاری چینی مواد لازم برای ۲ نفر : بال مرغ : ۸ عدد ( ۴۰۰ گرم ) آرد ذرت : ۱ قاشق سوپخوری ( ...
دسر هندوانه یک دسر راحت و خوشمزه با هندوانه مواد لازم : آب هندوانه= 3 لیوان خامه پاستوریزه= 1 پاکت یا یک لیوان بستنی ساده ...
پاناکوتای توت فرنگی با کمپوت توت فرنگی مواد لازم برای 6 نفر: توت‌فرنگی قطعه شده: سه پیمانه شیر کم چرب: یک پیمانه اسانس توت‌فرنگی: (اختیاری) نصف قاشق چای‌خوری کمی نمک شکر: نصف ...
آشنایی با روش تهیه‌ی خاگینه هویج مواد لازم این خاگینه عبارتند از: هویج، تخم مرغ، روغن مایع، گردو، پودر قند، دارچین، پودر پسته یا خلال ...
رولت لازانیا با مرغ مواد لازم برای 4 نفر: لازانیا= 16 عدد سُس تند =یک قاشق غذاخوری سُس گوجه‌ فرنگی =دو قاشق غذاخوری مرغ پخته و ریش ریش ...
جدیدترین مطالب سایت
  • مطالب جالب بصورت تصادفی :
    چطور میشه خوش حالتی و پف دار بودن موها را بعد از اتو کشیدن آنها نیز داشته باشیم ؟ خیلی وقتها ...
    عکس های زنان حاضر در جام ملت های قطر | www.irannaz.com عکس های زنان حاضر در جام ملت های قطر
    عکس خانوادگی یک خانواده هندی در روستایی در این کشور که رییس آن یک مرد ۶۷ ساله با ۳۹ ...
    سایت خبری بنت جبیل از تولد نوزادی عجیب الخلقه در غزه خبر داد. این رسانه لبنانی نوزاد متولد شده ...
    تصاویر جذاب از رکوردهای گینس در سال ۲۰۱۲ بزرگترین ویولون دنیا رکورددار سریعترین زمان رفتن داخل چمدان! ...
    دولت کویت فرودگاه جدیدی برای پایتخت خود با ظرفیت جابجایی50 میلیون نفر مسافر ...
    ریچارد کول از عکاسان افتخاری نشنال‌جئوگرافیک موفق شد در یک شب طوفانی در آریزونا، برخورد این صاعقه‌های زیبا را به ...
    آدرس ایمیل : با عضویت در خبرنامه سایت,میتوانید جدیدترین مطالب را در ایمیل خود داشته باشید
    چهار مدل جین از مارک Gap
    عکس کودکی و تصویری از دوران سلطنت مظفرالدین شاه عکس های زیر مربوط به مظفرالدین شاه قاجار است. مظفرالدین شاه پس ...
    g-1 - ماسک سیب یک سیب را پوست بکنید و آن را نصف کنید و یک نیمه آن را خرد کنید و ...
    عکسی جالب از قبل و بعد از آرایش جنیفر لوپز تصاویر قبل و بعد از آرایش جنیفر لوپز بازیگر و خواننده ی مشهور هالیوودی بعد از آرایش بعد از آرایش
    آخر هفته‌ های جوانان انگلیسی (تصاویر بدون سانسور) +18آخر هفته‌ های جوانان انگلیسی (تصاویر بدون سانسور) +18 حرام و مضر دانستن استعمال خمر و مسکرات اگرچه برمبنای ...
    کلوپ لاغری کودکان در چین افتتاح کلوپ لاغری کودکان در چین باعث خوشحالی والدین نسل جدید شده است. بیش از ۱۰۰ کودک ...
    - اعتیاد به خرید را کنار بگذارید: بعضی از خانم‌ها فقط ۲۰ درصد لباس‌های داخل کمدشان را می‌پوشند، ...
    کشیدن چهار چوبی برای نشان دادن محل پارک. البته محل های نامناسب. با نوشتن کلمه جیپ در این ...
    تصاویر دیدنی از کنسرت جدید جاستین بیبرکنسرت جدید جاستین بیبر در نیویورک سیتی بود که در دور روز متوالی انجام شد و هوادارن جاستین بیبر با ...
    u-1 یکی از بخش‌ های مهم بدن که به عنوان نشانگر مهمی برای سلامت آن عمل می‌ کند، ناخن‌ ها است. در ...

    براي عضويت در بزرگترين گروه اينترنتي ايران کليک نماييد

     


  •