آشنایی با روش تهیه‌ی خاگینه هویج, آموزش تهیه خاگینه هویج, انواع خاگینه ها, روش تهیه‌ی خاگینه هویج, طرز تهیه‌ خاگینه هویج

مواد لازم این خاگینه عبارتند از: هویج، تخم مرغ، روغن مایع، گردو، پودر قند، دارچین، پودر پسته یا خلال پسته، شکر، آب‌لیمو  و زعفران.

مواد لازم:

هویج متوسط                    ۳ عدد

تخم مرغ ۵ عدد

روغن مایع                         ۱۰۰ میلی لیتر

گردوی خرد کرده                ۲۴۰ گرم

پودر قند                             ۶۰ گرم

دارچین ۳ قاشق سوپ‌خوری

پودر پسته یا خلال پسته     به میزان لازم

مواد لازم شربت:

شکر                               ۴۰۰ گرم (۲ پیمانه)

آب                                  ۵۰۰ میلی لیتر(۲ پیمانه)

آب‌لیمو                            ۱ قاشق سوپ‌خوری

زعفران حل کره               ۱ قاشق سوپ‌خوری

روش تهیه:

* ابتدا پوست هویج‌ها را بگیرید و پس از شستن آن‌ها را رنده کنید.

* در کاسه دیگری تخم مرغ‌ها را کمی با چنگال بزنید و هویج را به آن بیفزایید و خوب مخلوط کنید.

* اکنون قدری روغن در تابه ای که بهتر است مستطیل باشد، بریزید و روی حرارت تند قرار دهید تا روغن کاملاً داغ شود.

* آنگاه مایه را درون تابه بریزید و در فر گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد بپزید.

* سپس خاگینه را از فر خارج کنید و مخلوط گردو، پودر قند و دارچین را روی آن بریزید.

* حالا خاگینه را رول کنید و در قالب مستطیل شکل (لوف) بگذارید.

* شربت را روی آن بریزید و قالب را به مدت نیم ساعت در فر گرم شده با دمای ۱۵۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا شربت جذب خاگینه شود.

* حالا خاگینه را در ظرف مناسبی قرار دهید و آن را با پسته تزئین کنید.

روش تهیه شربت

* شکر و آب را داخل قابلمه مناسبی بریزید. روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود.

* پس از حل شدن شکر حرارت را کم کنید و بعد از یکی دو جوش آب‌لیمو را به آن بیفزایید و بعد از ۳ تا ۴ دقیقه زعفران را اضافه کنید و پس از یکی دو جوش آن را از روی حرارت بردارید.

انرژی کل ۴۷۰۰ کیلو کالری

ارسال شده در شنبه ۳ آبان ۱۳۹۳ و ۷:۰۱ - مشاهده شده : 8,194 بار



جدید ترین مطالب مرتبط این بخش :
آموزش درست کردن بال سوخاری چینی مواد لازم برای ۲ نفر : بال مرغ : ۸ عدد ( ۴۰۰ گرم ) آرد ذرت : ۱ قاشق سوپخوری ( ...
دسر هندوانه یک دسر راحت و خوشمزه با هندوانه مواد لازم : آب هندوانه= 3 لیوان خامه پاستوریزه= 1 پاکت یا یک لیوان بستنی ساده ...
پاناکوتای توت فرنگی با کمپوت توت فرنگی مواد لازم برای 6 نفر: توت‌فرنگی قطعه شده: سه پیمانه شیر کم چرب: یک پیمانه اسانس توت‌فرنگی: (اختیاری) نصف قاشق چای‌خوری کمی نمک شکر: نصف ...
آشنایی با روش تهیه‌ی خاگینه هویج مواد لازم این خاگینه عبارتند از: هویج، تخم مرغ، روغن مایع، گردو، پودر قند، دارچین، پودر پسته یا خلال ...
رولت لازانیا با مرغ مواد لازم برای 4 نفر: لازانیا= 16 عدد سُس تند =یک قاشق غذاخوری سُس گوجه‌ فرنگی =دو قاشق غذاخوری مرغ پخته و ریش ریش ...
جدیدترین مطالب سایت
  • مطالب جالب بصورت تصادفی :
    Hillary Clinton Jessica Biel Drew Barrymore Nicole Kidman Miley Cyrus Cameron Diaz Victoria Beckham ...
    حضور لیلا حاتمی در جمع هواداران‌اششب گذشته "سینما ایران" پذیرای لیلا حاتمی و علاقه مندان این بازیگر محبوب بود تا آنها در کنار هم ...
    رودخانه ها معمولا به سمت اقیانوس، دریاچه، دریا و یا رودخانه ای دیگر در جریان هستند. مقدار آب رودخانه‌ها در ...
    تصاویری که در زیر مشاهده می کنید بعضی از رویدادهای هفته گذشته را نشان می ...
    عکس ...
    htled-1 اگر از مدل موهایتان خسته شده باشید، شاید بعد از رنگ و مش و صاف کردن موهایتان به فکر ...
    عکس هایی از بزرگترین حشره جهان بزرگترین حشره جهان حشره حشره های بزرگ بزرگترین حشرات جهان حشرات ملخ بزرگ بزرگترین ملخ جهان
    عکس های شگفت انگیز از مناظر زیر دریا ماهی برای بزرگنمایی عکس ها ( دیدن عکس در سایز اصلی ) روی عکس مورد نظر کلیک کنید . در صورت باز ...
    تصاویر جدید از نیوشا ضیغمی در کنار همسر و خواهرش نیوشا ضیغمی و همسرش نیوشا و روشا ضیغمی
    نماد المپیک تابستانی 2012 لندن دو عروسک تک چشم با 5 حلقه در دستانشان هستند. این حلقه ...
    پلی که نروژی‌ها را به آخر دنیا می‌برد! پلی که نروژی‌ها را به آخر دنیا می‌برد ...
    تصاویری از Melissa Bachman یکی از بزرگترین شکارچی های زن قاتل حیوانات را مشاهده می فرمایید.
    نقاشی های به شکل بافتنی توجه داشته باشید اینها نقاشی هستند و نه بافتنی
    خلاقیت های جالب و دیدنی عکاسی خلاقیت های جالب و دیدنی عکاسی
    آخر هفته‌ های جوانان انگلیسی (تصاویر بدون سانسور) +18آخر هفته‌ های جوانان انگلیسی (تصاویر بدون سانسور) +18 حرام و مضر دانستن استعمال خمر و مسکرات اگرچه برمبنای ...
    آیشواریا در افتتاحیه یک رستوران در لندنآیشواریا با لباس زیبای هندی در افتتاحیه رستورانی در انگلیس شرکت کرد. در حالی که شهروندان اغلب کشورهای جهان فرهنگ و ...
    گروه اینترنتی شادینه عکس جدیدی از رضا صادقی و همسرش -عکس خانم گوهر خیراندیش ...

    براي عضويت در بزرگترين گروه اينترنتي ايران کليک نماييد

     


  •